اخبار مصر - أستاذة طب شرعى تحذر من مادة "إديتا" المضافة للفول لتسريع نضجه

اليوم السابع 0 تعليق ارسل لصديق نسخة للطباعة تبليغ

عاجل .. موجز اخر اليوم , اهم الاحداث والاخبار العاجلة في مصر الأربعاء 5/12/2018 :

اخبار مصر - حذرت الدكتورة هبة يوسف، أستاذ ورئيس قسم الطب الشرعى والسموم الإكلينيكية، ووكيل كلية الطب جامعة بور سعيد لشئون الدراسات العليا والبحوث، من خطورة استخدام مادة إديتا "EDTA" القاتلة لسرعة نضوج الفول، والتى يستخدمها التجار عديمى الضمير لسرعة نضوج الفول المدمس توفيرا للطاقة على حساب صحة المواطنين الذين من الصعب أن يكتشفوا هذه المادة المضافة للفول لأنها لا تغير من طعمه ولا رائحته ولا لونه.

 

وقالت "يوسف" أن هذه المادة تسبب أضراراً صحية أهمها

1-تجلط الدم

2-التهاب الكبد

3-الفشل الكلوي

4- السرطانات 

 

وأشارت إلى أنه يجب تغليظ العقوبات على من يثبت تورطه من أصحاب قدر الفول فى استخدام هذه المادة لأنها تضر بالصحة ولا يجب استخدامها مطلقا بالأطعمة، أو صناعة الأدوية، أو أى شيء يدخل جسم الإنسان، وأن يقتصر دورها على الاستخدام فى معامل التحاليل لتحافظ على عدم تجلط الدم بعد أخذ العينات، لأن هذه المادة فى حالة تركيزها فى الجسم بكميات كبيرة تزيد من سيولة الدم للمرضى الذين يعانون من مرض سيولة الدم كما أنها تتفاعل مع الإنسولين فتعوق التحكم فى مستوى السكر فى الدم، كما أنها تتحد مع العناصر المهمة فى الجسم مثل الكالسيوم والماغنسيوم ،والنحاس ،والزنك ،والحديد والكوبلت، وتقلل من مستوى هذه المواد فى الجسم، مما تسبب هشاشة العظام ،والضعف الجنسى ،وعدداً من المشكلات التى تصل إلى الموت المفاجئ.

 

وتنصح الدكتورة هبة يوسف بعدم تناول المأكولات سريعة التحضير خارج المنزل خصوصا من المصادر غير الآمنة، والتى لا تخضع للرقابة الصحية من وزارة الصحة، والأفضل إعداد الفول المدمس فى المنازل، وفى حالة حدوث حالات تسمم مصاحب بنزلة معوية حادة يجب التوجه إلى اقرب وحدة علاج سموم لتقييم الحالة إكلينيكيا، وتعويض السوائل المفقودة من القىء، والإسهال واستخدام مضادات التقلصات ،و مطهرات للأمعاء.

عاجل مصر اليوم السابع.. موجز اخر اخبار مصر اليوم , اهم الاحداث والاخبار العاجلة في مصر الأربعاء 5/12/2018 :

عزيزي الزائر لقد قرأت خبر اخبار مصر - أستاذة طب شرعى تحذر من مادة "إديتا" المضافة للفول لتسريع نضجه في موقع حضرموت نت | اخبار اليمن ولقد تم نشر الخبر من موقع اليوم السابع وتقع مسئولية صحة الخبر من عدمه على عاتقهم ويمكنك مشاهدة مصدر الخبر الأصلي من الرابط التالي اليوم السابع

للمزيد من التفاصيل والاخبار تابع حضرموت نت على الشبكات الاجتماعية


إخترنا لك

0 تعليق