القراصيا.. كنز غذائي لا غنى عنه على مائدة رمضان
تُعد القراصيا، أو البرقوق المجفف، من الأطعمة المهمة التي يُنصح بتناولها خلال شهر رمضان لما لها من فوائد صحية عديدة.
وأوضح الدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية في معهد الكبد القومي، أن القراصيا تساعد على تحسين الهضم بفضل احتوائها على الألياف التي تقي من الإمساك وتعزز حركة الأمعاء، وهي مشكلة شائعة خلال الشهر الكريم بسبب تغير مواعيد الأكل.
كما تساهم القراصيا في تنظيم مستويات السكر في الدم، إذ تحتوي على سكريات طبيعية تُمتص ببطء، مما يساعد في الحفاظ على استقرار الطاقة بعد الإفطار.
إلى جانب ذلك، فهي غنية بالبوتاسيوم، الذي يعوض نقص المعادن الناتج عن الصيام، بالإضافة إلى فيتامين K والمغنيسيوم اللذين يدعمان صحة العظام.
وتلعب القراصيا دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب، حيث تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين وظائف الأوعية الدموية، كما أنها تساهم في ترطيب الجسم عند نقعها في الماء، مما يجعلها خيارًا مثاليًا بعد ساعات طويلة من الصيام.
وينصح الخبراء بتناول القراصيا على السحور أو الإفطار، سواء عن طريق نقعها في الماء أو إضافتها إلى العصائر والسلطات، للاستفادة من فوائدها الغذائية المتنوعة.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة عمان 44 , ولا يعبر عن وجهة نظر حضرموت نت وانما تم نقله بمحتواه كما هو من عمان 44 ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة على المصدر السابق ذكرة.
