اخبار السعودية : من الخضراء للسوداء.. مراحل تطور ثمار الزيتون وتجمُّع الزيت فيها يُبرزها "الإرشاد"

أوضح “الإرشاد الزراعي” أن تجمُّع الزيت في ثمار الزيتون يبدأ بعد تمام تصلُّب النواة؛ أو ما يُعرف بتخشُّب البذرة.

وأضاف “الإرشاد” أن تجمُّع الزيت في ثمار الزيتون يزداد كثيراً في شهرَي أكتوبر ونوفمبر، وتمر الثمار في هذه الفترة بثلاث مراحل من التلوُّن هي “الثمار الخضراء، والخضراء الباهتة، ثم البنفسجية (الحمراء) المشربة بالأخضر المصفر، ثم الداكنة اللون، أو السوداء بالكامل”.

وتابع، هذه المرحلة هي أقصى ما يمكن للزيت أن يتجمَّع في خلايا النسيج اللحمي من ثمرة الزيتون.

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة سبق , ولا يعبر عن وجهة نظر حضرموت نت وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة سبق ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة على المصدر السابق ذكرة.