دراسة: بذور الشيا مفيدة للقلب والكوليسترول

كشفت دراسة حديثة، نقلها موقع �فيري ويل هيلث�، عن فوائد غذائية محتملة لبذور الشيا في خفض ضغط الدم والكوليسترول وتحسين صحة القلب، لتُضاف إلى قائمة طويلة من الأدلة العلمية حول هذا “الطعام الخارق”.

وأشارت ستيفاني جونسون، أستاذة مساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بجامعة روتجرز، إلى أن بذور الشيا غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 ومضادات الأكسدة، ما يجعلها خياراً غذائياً مساعداً في تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

من جانبها، أوضحت جوليا زومبانو، اختصاصية التغذية في عيادة كليفلاند، أن بذور الشيا تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA) الذي يلعب دورًا في خفض الالتهابات في الأوعية الدموية.

ونصحت الخبيرتان بتناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة يومياً لتحقيق الفوائد المرجوة، مشيرتين إلى إمكانية إضافتها بسهولة إلى الوجبات اليومية مثل العصائر، بودينغ الشيا، أو الصلصات والسلطات.

ورغم فوائدها، شددت الدراسة على أن بذور الشيا لا تعمل بمعزل عن نمط حياة صحي، بل تُعد مكملًا داعمًا ضمن نظام غذائي متوازن وممارسة نشاط بدني منتظم.