الاستهلاك الزائد للسكر يرفع خطر الأمراض المزمنة

حذر تقرير نشره موقع “هيلث” من الإفراط في تناول السكر المضاف، إذ يستهلك كثيرون نحو 17 ملعقة صغيرة يوميًا، أي أكثر من الكمية الموصى بها.

وتوصي الإرشادات الغذائية بألا يتجاوز استهلاك السكر المضاف 10% من السعرات اليومية، أي حوالي 50 غراماً (12 ملعقة صغيرة) في نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية، بينما تنصح جمعية القلب الأميركية بما لا يزيد على 30 غراماً (6 ملاعق).

ويُفرّق التقرير بين السكر الطبيعي الموجود في الفواكه ومنتجات الألبان، والسكريات المضافة أثناء التصنيع، والتي ترتبط بأمراض مثل السمنة، السكري، تسوس الأسنان، أمراض القلب، ومرض الكبد الدهني.

وينصح الخبراء بالتركيز على تقليل السكر المضاف، دون الحاجة إلى الامتناع الكامل عن السكر الطبيعي الموجود في الأغذية الكاملة.