اخبار اليمن | حملة تفتيشية تغلق عدد من مطابخ تحضير وجبات الكراش " أحشاء الأسماك " بسبب مخالفات صحية بمدينة الشحر
بتوجيهات من القائم بأعمال مدير مكتب الأشغال العامة والطرق بمديرية الشحر المحامي حسين عبدالرحمن غداف، نفذ المكتب حملة تفتيشية ميدانية خلال الأيام الماضية استهدفت مطابخ تحضير وجبات الكراش ” أحشاء الأسماك ” في مدينة الشحر.
وشملت الحملة التي نفذها المختصون في قسم الإصحاح البيئي بالمكتب جولات تفتيشية مفاجئة في عدد من حارات المدينة التي يسكنها بائعي وجبات الكراش للتحقق من التزام هذه المطابخ بالاشتراطات الصحية والمعايير المطلوبة لنظافة مواقع تحضير الأطعمة .
وقد أسفرت الحملة عن اكتشاف مخالفات صحية في عدد من المنشآت منها عدم الالتزام بالنظافة العامة، واستخدام أوانٍ طهي تالفة ومتسخة، وتخزين المواد الأولية من احشاء الأسماك بشكل غير آمن وفي ظروف لا تتوافق مع المواصفات الصحية .. حيث تم اتخاذ إجراءات قانونية بحق المخالفين وإيقافهم عن العمل وإغلاق تلك المواقع وإلزامهم بتجهيز مواقع ومطابخ تحضير صحية ومطابقة للمواصفات قبل السماح لهم باستئناف انشطتهم.
يأتي هذا الإجراء في إطار جهود مكتب الأشغال العامة والطرق قسم الإصحاح البيئي بالشحر لتعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية وحماية صحة المستهلكين من خلال ضمان تطبيق معايير النظافة والاشتراطات الصحية العامة التي سبق تعميمها على أصحاب هذه المنشآت .. كما يؤكد المكتب على ضرورة التزام جميع العاملين في قطاع تحضير الأطعمة بتوفير بيئة صحية وآمنة بما يضمن جودة وسلامة الوجبات المقدمة للمواطنين.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة عدن الغد , ولا يعبر عن وجهة نظر حضرموت نت وانما تم نقله بمحتواه كما هو من عدن الغد ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة على المصدر السابق ذكرة.
